| 已完成项目
近5年来，实验室共主持或承担各级科研项目66项，其中，国家项目9项（863计划项目及863项目子课题2项、国家“食品安全”专项1项、国家自然科学基金项目3项、国家科技攻关“重中之重”等项目3项）、省部级课题41项（河南省重大重点攻关项目10项，河南省杰出人才创新基金项目2项，河南省杰出青年基金2项，一般项目27项），横向协作课题8项（国际合作项目2项,国内横向协作课题6项），其它科研项目8项。1999年以来，先后获得各级科研奖励27项。其中国家教学科研成果二等奖1项，河南省科技进步一等奖2项，河南省科技进步二等奖11项，省科技三等奖2项，其他获奖成果11项，国家发明专利8项。另有已鉴定成果4项。1999年以来，在国内外学术刊物上发表学术论文200多篇，其中发表在国外学术期刊7篇，发表在国内学术期刊201余篇，被SCI/EI收录5篇；出版专著和教材33部，其中专著28部，面向21世纪全国统编教材5部。在33部著作中，主编29部，副主编4部。目前，尚有2部国家“十五”规划教材正在编写。
主要包括：
①
、动物性食品病原体监测与控制
几年来，本方向以牛、猪、鸡等畜禽主要疾病病原体的快速检测技术、预防和治疗措施、疾病预警系统、疾病监控与疾病净化体系等为主要研究内容，在病原分子生物学和免疫学诊断检测技术、新型疫苗研发等方面取得了突出成就。“新支减法四联油乳剂疫苗的研制”成果获得2003年河南省科技进步一等奖，“肉牛规模化养殖疾病综合防治”、“规模化兔场寄生虫病病原特性研究及驱虫模式设计与推广”等成果获得2000、2002年河南省科技进步二等奖。此外，本方向还主持有国家“863”计划项目“动物重大传染病快速监测技术研究”、国家“十五”“食品安全”专项“猪肉安全生产关键技术应用综合示范基地建设”、国家自然科学基金“隐孢子虫线粒体基因组的克隆和分析”等国家级、省部级相关科研项目20多项，科技实力雄厚，在全国同类学科具领先水平。
②
.动物性食品兽药残留的控制和检测
药兽及其代谢物在动物性食品中的残留，不仅直接威胁食品安全、严重危害人类健康，造成急慢性中毒、过敏反应、致癌致突变、致畸胎等危害，或因耐药性传递而使人类感染性疾病的治疗更为困难，而且严重影响我国畜禽肉或其产品的对外出口，造成巨大的经济损失。本研究方向近年来相继承担了“低残留动物专用抗菌药沙拉沙星的合成与应用”、“低残留动物专用抗菌药达氟沙星的合成与应用”、“抗生素残留快速检测技术”、“盐酸大观霉素在猪禽食用组织中残留的测定技术”、“林可霉素在猪鸡食用组织中残留的测定技术”和“无残留抗病毒中药瘟毒康注射液的研制”等省科技攻关重大招标项目、省科技攻关重点项目及农业部兽药残留专项研究课题，先后研制成功国家级二类新兽药4个、三类新兽药2个、四类新兽药7个，取得了省科技进步二等奖2项，省科技进步三等奖1项，市厅级科技进步奖等2项。在利用现代分析技术建立兽药及其代谢物残留或残留标示物的测定方法，利用现代生物技术进行抗菌药残留的快速检测、绿色兽药或低残留兽药研制等方面具有坚实的工作积累和基础。
③
．畜禽安全生产
本方向紧密结合畜禽安全生产需要，开展畜禽产业化安全生产模式、抗病优良品种选育、饲料成分的有效监管体系等畜禽安全生产关键技术的研究。1999年至今，已完成各类科研课题共计21项。其中完成的国家“九五”科技攻关“重中之重”项目“肉牛规模化养殖及产业化技术研究与开发”，系统地从肉牛良种、饲养、疫病、加工、产业化模式等多方面开展研究，为河南肉牛业这个新兴产业的发展起到了巨大的推动作用。2000年顺利通过了国家科技部、国家农业部组织的验收与鉴定，整体技术水平被评价为国内领先，部分达到国际先进，并在2001年获得河南省科技进步一等奖。优质地方品种—固始鸡营养需要、生长发育规律、放养品系选育与三段制饲养模式等方面的研究也处于国内领先地位。固始鸡配套系选育及产业化开发利用研究和固始鸡主要营养参数的研究与应用、安全、绿色低蛋白饲粮营养研究已经通过鉴定，固始鸡主要营养参数的研究与应用获得河南省科技进步奖二等奖。
④
. 动物生长发育调控
本研究方向从上世纪90年代初期以来在国内较早开展动物生长发育和泌乳的生物调控研究，首次较系统地研究了生长抑素在调节反刍动物泌乳和动物生长中的作用，丰富了泌乳生理的基础理论，开辟了通过神经内分泌途径调控反刍动物泌乳研究的新途径，同时为发展新的生物技术，开发应用特种饲料添加剂-半胱胺提高牛羊奶产量提供了试验依据。1999年获河南省科技进步二等奖。
养殖生产中最关键的环节是家畜围产期母畜和仔猪的生长发育和疾病控制。在国内外最早开展了猪围产期免疫机理的研究，利用受体技术、免疫组化技术等系统研究了免疫细胞的信息传导机理和免疫分子的作用机理，在此研究基础上揭示了严重影响围产期母猪繁殖和仔猪成活率的重大疫病的免疫调控机理。依据母猪和仔猪之间通过乳汁传递营养和免疫信号的内在关系，系统研究了大白、杜洛克等猪种乳汁的生理生化和免疫活性物质的动态规律与仔猪早期肠道发育及生长性能的内在关系，初步探明了仔猪早期断奶综合症的发病机理和防治措施，对于指导现代养猪生产中如何提高仔猪成活率和生产性能具有重要的理论指导价值，解决了生猪生产中最关键生产环节的技术难题。获河南省科技进步二等奖和三等奖各1项。
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